보쌈정식 맛있게 먹는방법 강된장과 함께 보쌈을~~~
먹을거리 맛집
보쌈정식 맛있게 먹는방법 강된장과 함께 보쌈을~~~
서울대 근처에 있는 신림동에 사는 저는 보쌈을
너무 좋아해서 자주 가는 곳이 있답니다.
6000원으로 한끼식사를 푸짐하게 먹을수 있는
정원쌈밥집입니다.
된장찌개를 포함한 7가지 기본반찬은 짜지도 싱겁지도 않은
입맛에 딱맞는 맛으로 자꾸만 생각나게 합니다.
김이 모락모락나는 돼지고기가 방금 무친
생채와 함께 나옵니다.
돼지 잡내가 나지 않아 먹을때 거부감이 전혀 없답니다.
상추와 또다른 채소를 올리고 그위에 먹기 좋게 썰린
돼지고기를 얹습니다.
고기위에 무생채를 먹을 만큼 올려 줍니다.
그위에 강된장을 올려 맛있게 먹으면 된답니다.
강된장은 듬뿍 올려야 제맛이 납니다.
짜지 않거든요....
강된장 입니다.
된장을 담그고 찌꺼기로 만든다고 들었는데
정확한건 모르겠지만 찌개와는 다른 맛으로
특별한 쌈장 이랍니다.
구수한 된장찌개와 함께 먹으면 느끼함도 잡아주고
목을 촉촉히 적셔주어 더욱 두드럽게
넘어 갑니다.
돼지고기와 새우가 만나면 정기를 소모되어 건강에
불리하다고 합니다.
그런데 왜 돼지고기와 새우젓은 항상 붙어 다닐까요?
새우젓은 삭힌것으로 돼지고기와 만나도
건강에 아무런 문제가 없다고 합니다.
그렇구나~~~
보쌈정식 맛있게 먹는방법 강된장과 함께 보쌈을~~~